이쿠라 2

일본 전국 여행 - 29. 하코다테 우니 무라카미(うにむらかみ)의 우니동 & 이쿠라・카니동

하코다테역에서 조금 걸어 무라카미라는 식당으로 왔다. 우니동이 유명한 곳.미니멀리즘한 익스테리어가 좋다.발렌타인데이용 선물을 팔고 있다. 물론 예약제...먼저 우니동. 우니가 정말 맛있었다. 우니의 양이 많지는 않아 살짝 아쉬웠지만 그래도 우니가 비리지 않고 신선한데다 감칠맛이 좋았다. 달고 크리미한 우니가 참 맛있었던.또 다른 하나는 이쿠라/카니동. 몇 가지의 네타 중에 두 가지를 고를 수 있는 덮밥인데 이쿠라와 게살을 골랐다.완성된 한 상. 가벼워 보이지만 비싸고 맛있었다.타베로그는 이쪽 > https://tabelog.com/hokkaido/A0105/A010501/1063123/ 우니 무라카미 하코다테역전점. 머지 않은 거리에 하코다테 본점도 있는데 그쪽은 더 빨리 닫는다.(9시 마감)

일본 전국 여행 - 29. 사토 수산의 연어알 오니기리

사토 수산이라는 곳에 도착.백화점 수준의 해산물 전문점이다.연어라거나, 게라던가, 이쿠라라던가 하는 삿포로 특산 해산물을 판매하는 곳. 입구. 오니기리를 파는데 굉장히 크고 맛있다.들어가니 오니기리를 하나하나 진열 중이었는데, 저런곳에 진열하는 오니기리가 따뜻하다는게 충격적.이렇게 해도 되나 싶기는 한데, 보통 오전 중으로 전부 팔리는 듯 하니 크게 상관은 없을지도. 종류는 아래와 같다. 연어살/알 믹스, 명태알, 연어알, 가을연어 등등 계절따라 바뀔 듯 하지만... 안에는 저렇게 연어알을 시식할 수 있는 코너도 있다.조금 먹어봤지만, 아까 시장에서 먹었던 것보다도 비린내가 없고 맛있다. 엄청나게 신선함. 나중에 오면 꼭 사서 밥이랑 먹기로 다짐했다. 다시 삿포로 역으로. 사진을 보면 알겠지만, 정말로 ..

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