20200207 Japan
일본 전국 여행 - 47. 산토리 야마자키 증류소 투어 & 시음
미니어쳐 앞에 둘러모여 개략적인 설명을 듣고 시작한다. 하쿠슈 증류소에서는 모여앉아서 설명을 들었지만 여기에서는 서서 소개를 듣고 바로 공장으로 출발. 내용 자체는 산토리 하쿠슈 증류소 투어와 거의 비슷하다. 먼저 볼 수 있는 건 당화조. 가마에서 건조한 뒤에 제분한 보리를 물에 넣어 용해시키고, 효소를 이용해 전분을 당분으로 바꾸는 장치다. 다양한 맛을 내기
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