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공덕 함루의 히츠마부시
일본에는 土用の丑の日라는 날이 있는데, 쉽게 이야기하면 장어를 먹는 날이다. 입하 · 입추 · 입동 · 입춘 직전의 약 18 일간의 기간을 土用 라고 하고, 십이지(자축인묘...)로 날짜를 세어 그중 '축'에 해당하는 날로 한국의 복날에 삼계탕을 먹듯, 일본에서는 장어를 먹는다. 2019년에는 그 날이 7월 27일이었는데, 이를 기념해서 히츠마부시를 먹기 위해
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일본에는 土用の丑の日라는 날이 있는데, 쉽게 이야기하면 장어를 먹는 날이다. 입하 · 입추 · 입동 · 입춘 직전의 약 18 일간의 기간을 土用 라고 하고, 십이지(자축인묘...)로 날짜를 세어 그중 '축'에 해당하는 날로 한국의 복날에 삼계탕을 먹듯, 일본에서는 장어를 먹는다. 2019년에는 그 날이 7월 27일이었는데, 이를 기념해서 히츠마부시를 먹기 위해
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정말 오랜만의 맛집 리뷰로, 연남동 프렌치 레스토랑 '쿤'을 다녀왔다. 재벌 3세가 취미로 운영하는 프렌치 레스토랑같다는 평을 들었는데 과연, 이라는 느낌이었다. (물론 재벌 3세라면 이런데 가게를 열진 않을 것 같지만) 하루 전에 예약해서 테이블은 잘 되어 있었다. 가게 테이블은 네 개 정도로 크지 않다. 이런 기세라면 곧 사람들이
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오래간만에 방문한 스시효. 이번에는 무역센터 현대백화점 10층 식당가 안에 있는 곳으로 갔다. 같은 곳은 아니지만 수송동 스시효 이후로 오랜만의 방문이다. 접근성도 괜찮고, 청담 본점보다 가격이 착해서 부담이 덜하다. 먼저 자완무시. 자완무시 위에 우니와 이쿠라를 한껏 올려서 굉장히 맛있었다. 이카를 조개 소스에 버무려낸 것. 조개 향이 좀 강하다. 기억이 안 나는데.
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노량진 수산시장을 처음 와 보았다. 지나가면서는 꽤 봤는데, 마치 용산던전같은 느낌에 쉽게 가기 어려웠지만 대방어를 먹겠다는 마음은 그 두려움을 떨쳐내게 만들었다. 구시장은 정말 던젼같은 느낌인데, 그래도 신시장은 새로 지어서 그런지 좀 낫다는 느낌이다. 여기저기 찾아보고 일성수산을 방문. 웹에 정가가 써있는 곳은 그래도 믿을만하다는 느낌을 준다. 두 번째 수조에 들어있는 것들이
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메뉴. 오야꼬동, 규동, 소보로동, 특별카레가 있고 곱배기 메뉴도 있다. 영업 종료시간이 '재료 소진시' 라고 적혀있는 것이 인상적이다. 기본 세팅. 안주와 주류. 튀김류는 점심에도 가능하다고 한다. 명란버터구이를 먹고 싶었는데, 튀김류만 된다고 하여 게살크림고로케를 주문. 먼저 나온 오야꼬동. 계란이 꽤 잘 풀려있다. 내가 시킨 메뉴는 아니지만 밸런스가 꽤 잘 맞았다고.
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압구정에 갔다가 여자친구가 문어치킨을 먹자고 해서 먹으러 갔던 문어치킨. 튀긴 문어와 치킨이 같이 나온다. 치킨은 순살이다. 감자와 샐러드도 같이. 뭐랄까... 절대 2인분 양은 아니고 3~4인분인데 별생각 없이 질러버려서... 엄청나게 먹었다. 둘이서 간다면 2만원 언저리의 문어튀김으로도 충분할듯. 좀 매운 칠리 소스와 양념치킨맛의 칠리 소스, 마요네즈-타르타르 계열의 소스 세 가지가
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오리지널 시카고 피자. 한때 많이 유행했던 시카고 피자를 지금와서야 먹어보고 있는 중. 딥디쉬 시카고피자는 대략 이날 갔던 오리지널 시카고피자와 제임스 시카고피자 두 체인이 대부분인 것 같다. 꽈뜨로포르마쥬 시카고피자. 테이블마다 나무토막이 있는데, 여기에 피자를 올려준다. 8인치와 12인치가 있고, 8인치로 주문했는데 남자 두 명이서 먹기에 적절했다. 두께도 꽤 있는 편이다. 하지만 뭔가
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역시 현대카드 고메위크를 통해 방문한 을지로의 스시미토. 주말의 을지로라서 건물 안에는 스시야 홀로 영업중이었다. 기본 세팅. 여기에 야채 스틱과 생강을 준비해주신다. 간장종지를 주시긴 했는데 사실상 대부분 간이 되어있는 것들이라 굳이 필요없던. 빠른 손놀림... 한번에 혼자서 10인분의 스시를 쥐어주시느라 정말 바쁘시던. 그러면서도 이런 저런 이야기를 계속 해 주셔서 좋았다. 광어 사시미로
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현대카드 고메위크로 가게 된 여의도의 타마스시. 이날은 카메라를 가져가긴 했는데 배터리 충전을 확인 안 해서 결국 아이폰으로 찍었다. 그래도 나름 후보정을 하긴 했는데 역시 사진의 완성도가 떨어지는 건 어쩔 수 없는 듯. 먼저 방어와 광어 사시미로 시작. 유자껍질을 갈아 올린 한치. 광어. 광어야 뭐 자주 접하기도 하고 익숙한 편이니. 좋았다.
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청담과 일산에 있는 카페 트리아농. 티룸이라기엔 커피도 여러가지를 팔고 있다. 에프터눈 티 세트는 예약제인데, 하루 전까지 예약하면 된다고 한다. 기본적으로 2인분이고 짝수인분만 서비스된다고 한다. 세 명이 가려면 2인분을 예약하고, 다른 티푸드를 좀 더 주문하는 방식으로 즐길 수 있다고. 티 세트. 티는 포트넘 앤 메이슨의 웨딩 브렉퍼스트로. 윌리엄 왕자와 케이트 미들턴의
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만두와 중국요리들을 파는 화상손만두. 들어가는 입구에 이렇게 메뉴판이 크게 있다. 가격이 괜찮은 편이라고 생각. 입구. 6시반쯤 도착했는데 사람이 많아 대기가 있었다. 자리를 잡고 모듬만두와 오향장육, 마파두부밥을 주문. 모듬만두를 시키면 세 가지 종류의 만두를 전부 먹어볼 수 있다. 가장 먼저 나온 군만두. 속은 고기와 부추가 야무지게 들어있다. 오향장육. 고기가 부드럽고 안에
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종각역 근처의 청진식당. 살짝 대기가 있는 수준으로 사람들이 꽤 있었다. 메뉴는 오징어볶음과 불고기 뿐. 밑반찬들. 마늘절임이 맛있었다. 불고기를 먼저 철판에 올리고 조금 기다리면 나오는 오징어볶음과 먹는 메뉴다. 둘다 인당 8000원. 사실 둘은 각각 다른 메뉴지만 보통 같이 먹는 것 같다. 고기가 익어갈즈음 해서 오징어를 넣고 볶는다. 처음엔 이렇게 따로 먹었는데,
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