피자 2

서유럽 여행 - 23. 로마 La Francescana 의 피자 & 파스타, Neve di latte 젤라또

호텔에서 조금 걸어나오니 대법원 건물이 보인다. 겉으로 보기엔 로마시대 건물인가 싶었는데, 찾아보니 Corte Suprema라고 한다. 보기와는 다르게 1911년에 지어진, 나름 최신(?) 건물이다. 대법원 앞의 광장. 야자수가 굉장히 이국적인 분위기를 자아낸다. 오늘 저녁을 먹은 곳. La Francescana라는 곳인데, 시간도 늦었고 해서 호텔 근처로 왔지만 대기가 상당했다. 15분정도 근처를 구경하며 대기한 뒤에야 들어올 수 있었다. 실내로 안내받긴 했는데, 여기도 에어컨이 없어서 굉장히 더웠다. 식전빵으로 시작. 살짝 질겼던 기억이 있지만 기억이 정확하지 않다. 와인을 물처럼 마시는 곳이니 와인도 한 잔 주문해본다. 먼저 피자부터. 피자가게니 피자를 시켰는데, 가게 이름과 같은 Pizza Fra..

홍대-합정 오리지널 시카고피자

오리지널 시카고 피자.한때 많이 유행했던 시카고 피자를 지금와서야 먹어보고 있는 중.딥디쉬 시카고피자는 대략 이날 갔던 오리지널 시카고피자와 제임스 시카고피자 두 체인이 대부분인 것 같다. 꽈뜨로포르마쥬 시카고피자.테이블마다 나무토막이 있는데, 여기에 피자를 올려준다.8인치와 12인치가 있고, 8인치로 주문했는데 남자 두 명이서 먹기에 적절했다. 두께도 꽤 있는 편이다. 하지만 뭔가 바로 반죽을 만들어 구운 건 아닌 듯 한.주방이 작은 편이고 나오는데 시간이 꽤 걸리는 편인데 피자가 오븐에서 바로 구운것처럼 아주 뜨겁진 않아서 조금 아쉬웠던.너무 뜨겁게 내면 치즈가 너무 흘러내리기 때문일까... 하튼 갓 구운듯한 뜨거움이 없어서 아쉬웠다. 치즈는 꽤 괜찮았다. 생맥이 꽤 저렴하다. 음료수와 거의 비슷한 ..

Dining 2017.12.05
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