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Dining

홍대 정통일본우동 마루가메제면

홍대에 있는 마루가메제면에 다녀왔습니다.

예전에 두어번정도 왔었는데 메뉴가 다양하고 신기하더군요.


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입구입니다. 나무로 된 간판과 그 밑의 기와로 된 처마가 일본풍을 잘 살려주네요.


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메뉴입니다. 가마아게 우동이 가장 기본적인 메뉴이고, 온천계란이나 소고기, 미역, 어묵 등을 추가하는것에 따라 종류가 달라집니다.

'냉'이라고 씌어있는 우동은 차갑게 시키는것도 가능합니다. 

카레 우동이나 비빔우동은 물론 같은 육수가 들어가지는 않습니다. 다음에 먹어봐야겠네요.


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매장은 이런 형식으로 구성되어 있습니다. 열린 주방을 따라서 음식을 고르고, 계산합니다.


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들어가면 또 작은 메뉴판이 있고, 식판이 쌓여 있습니다.


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여기가 주문하는 곳입니다. 대부분의 다른곳과 달리 직접 주문하고 바로 받은 후에 결제하는 식입니다.

일본풍의 패스트푸드라는 느낌이랄까요? 일본에서는 이런식으로 규동같은 걸 판다고 들었던 것 같기도 하지만, 실제로 매장에서 이런 곳을 본 건 처음이었습니다.

우동은 중자와 대자가 있는데, 대자는 왠만한 성인 남성도 배부를 정도로 풍성하더군요.


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주문을 하고 잠시만 기다리면 이렇게 미리 삶아져 있던 면을 다시 데쳐서 그릇에 얹고 육수를 부어서 줍니다.


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우동을 받으면, 왼쪽으로 이동하면서 원하는 튀김을 담습니다. 야채가키아게는 상당히 큰데 사진에는 잘 안 나왔네요.

새우튀김은 고소하고 맛있어서 좋았습니다.


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닭고기 튀김은 보통 일식집의 가라아게와는 조금 다른데요, 가라아게보다는 약간 더 부드러운 느낌입니다.


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그 옆에는 햄까스, 반숙계란튀김, 야채고로케등이 있습니다. 반숙 계란 튀김은 정말 반숙일까 하면서 먹어봤는데 튀김이면서 반숙이더군요. 신기한 맛이었습니다.


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호박 튀김과 고구마 튀김도 있습니다. 요것들은 손이 가질 않아서 아직 안 먹어봤네요.


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튀김의 산을 넘으오면 그 옆에는 오니기리가 있습니다. 오징어, 알, 치킨, 참치 오니기리같은게 있는데 여기는 오니기리가 아니라 오무스비로 표기를 하더군요.

어디에서 들은 바로는 동일본은 오무스비, 서일본은 오니기리라고 한다던데, 저는 오니기리가 더 익숙한지라...


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유부초밥, 이나리입니다. 뭔가 가성비는 약간 딸려보이지만 좋아하시는분은 엄청 좋아하시는...

여기에서 이제 가져온것들을 계산합니다. 먹고싶은것만 골라서 계산할 수 있어 참 괜찮다고 생각되었습니다.

특히 자신이 집은 걸 계산하다보니 그렇지 않을 때보다 만족감이 더 큰 느낌도 받았구요.


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계산대 왼쪽의 파와 튀김가루는 마음대로 넣어 먹을 수 있습니다.

저는 이 튀김가루에 반해서 이 가게가 좋더군요. 물론 많이 먹으면 살도 포풍...


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파와 튀김가루 옆에는 이런 식기를 쌓아둔곳도 있는데, 필요에 따라 가져가서 사용하면 됩니다. 왠만한건 자리에 있는 느낌이긴 합니다.


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와카타마 우동(大)입니다. 미역과 온천계란이 들어갔고, 그 위에 튀김가루를 푹 얹었습니다.


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같이 간 친구는 온타마붓카게(中)를 시켰습니다. 온타마붓카게가 뭘까 생각해봤는데 온천 타마고인 것 같더군요. 재미있는 이름이죠.


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자리에는 튀김소스, 다시간장과 시치미토가라시(七味唐辛子)가 있습니다. 보통 일식집에 있는 그 고추가루 비슷한 양념 맞습니다.


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각 자리마다 있는 기본 세팅.


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전체적으로 약간 부산하긴 하지만 그래도 가성비나 양, 맛은 정말 좋은 것 같습니다.



위치는 홍대입구역 9번출구로 나와서 골목으로 들어가 걷고싶은거리 합정역 방면으로 약간 들어가면 오른쪽에 있습니다.

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서울특별시 마포구 서교동 | (주)토리돌코리아마루가메제면홍대점
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