저번주에 다녀왔었던 갓덴스시입니다. 홍콩에서 친구가 와서 강남 구경도 시켜줄 겸 들렀습니다.(저번 포스팅)

금요일 네시 반 정도 조금 이른 시간에 갔더니 사람들이 많지는 않더라구요. 그래서 회전률이 낮기 때문에 회전대에서 돌고 있는 초밥은 별로 없었습니다.

그래서 오늘은 저번에 못 먹어본 것 위주로 주문해서 먹어보았습니다.


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먼저 인기 5종 초밥입니다. 마구로, 참오징어, 연어, 새우초밥과 연어알 군함이 나옵니다.

재료들도 바로 나온 녀석들이라 싱싱하고 하나하나 맛이 잘 살아 있습니다. 특히 참치는 다시 먹는 거지만 정말 괜찮다고 느껴지네요.

연어알 군함은 캐비어처럼 톡톡 터지는 맛보다는 부드럽게 터지는 맛이 좋더라구요.


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튀긴 파와 구운 연어. 모 치킨회사는 파를 튀기면 가격이 7배정도 상승하지만 여긴 그정도는 아니더라구요.

어울릴까? 반신반의하며 먹어봤는데 연어를 구워서 기름이 배어나오는걸 파와 먹으니 중화되는 느낌이 좋더라구요. 약간 기름지긴 합니다.



한우를 육회로 올린 초밥. 왠지 저는 손이 안 가더라구요. 친구가 먹길래 찍어보았는데 맛있다고 하더군요.


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감동적인 연어초밥은 심심하면 하나씩 집어먹게 되는 것 같습니다... 훌륭해요.


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하나씩 주문한 계란말이. 저번보다는 겉이 좀 더 부드러웠습니다. 역시 맛은 정말 좋아요. 은은한 버터향이 감도는 달콤한 계란말이...


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구운 키조개. 역시 주문해서 받았는데 옆에서 바로 구워주셨습니다. 토치로 조갯살을 지져 주시는데 불꽃이 참 이쁘더라구요.

스시의 온도도 적당하고 씹는 맛도 좋더군요. 물론 생 키조개를 시킬껄... 하는 생각도 들었지만 맛만 좋으면 그만!


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이건 친구가 시킨 새우덴뿌라롤입니다. 새우튀김 한마리가 롤 안에 들어가있는데 롤이 굉장히 크더군요.

왠만한 김밥은 저리가라 할 정도로 큽니다. 물론 안에 에비가 크기 때문에... 그걸 감안해도 밥이 양이 많기는 합니다.


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쉬어가는 의미에서 참치 군함...


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이건 아귀간으로 만든 군합이라고 합니다. 아귀 간이랑 밥만 먹어도 간장게장처럼 밥도둑이 될 녀석이라는 걸 느꼈습니다. 

짭쪼름하면서 약간 달짝지근한게 입에서 스멀스멀 녹아내리는 촉감까지! 조화롭습니다.


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이건 연어샐러드 군함인데... 그리고 보니 오늘 군함만 많이 먹은 것 같기도 하네요^^


그리고... 오늘의 마지막 접시!


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아나고 한마리 승부! 정말 승부답게 정말 화려합니다. 내 장어를 봐줘. 어떻게 생각해? 크고...아름답습니다...

이게 초밥이냐구요? 네. 초밥입니다. 약간 볼록하게 튀어나온 부분에 사리가 있고, 나머지는 정말 장어 한 마리가 그대로.

참 먹기가 미안할 정도로 잘 빠져있더군요. 물론 맛도 정말 좋았습니다. 뼈가 씹히는 느낌도 없었고 부드러운 장어와 달달한 데리야끼 소스가 어우러져 정말 환상적이었습니다.

장어구이집을 가도 이정도 질로 먹어보기는 힘든데 정말 좋은 퀄리티였어요. 이렇게 장어를 통채로 먹어본게 얼마만인지... 아마 한동안 잊을 수 없을 것 같습니다.


오늘은 저녁시간대 조금 전에 가서 주방에서 저녁시간대를 준비하시는 모습을 볼 기회가 있었는데,

살아있는 생선을 해체하는 것부터 시작해서 토치로 살짝 구워내는 것까지 구경할 수 있었어요. 좋은 경험을 할 수 있었습니다. 신선한 재료를 쓴다는 느낌이 와닿더군요.

같이간 친구도 홍콩에 있는 초밥 체인들보다 낫다면서 감탄하더군요. 특히 계란말이에 반한 모양입니다.

오늘은 다른것도 좋았지만 장어 한마리 승부! 퀄리티가 정말 압도적이네요. 기대하던걸 훨씬 뛰어넘는 수준이라서 대만족이었습니다.

다음에 기회가 된다면 다시 오겠지요. 확실히 이 근방에서는 가장 괜찮기도 하구요.



위치는 강남역 12번출구로 나와서 50미터 앞에 있습니다. 영업시간은 오전 11시부터 오후 11시까지입니다.


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서울특별시 강남구 역삼1동 | 갓덴스시 강남점
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  1. 진진 2013.06.09 02:30 신고

    아.. 엄청 맛있어보인다..ㅠ
    저기 인당 얼마잡고 가면되니 ㅠㅠ

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